Kisah Ramadhan day 1

Semalam sahur makan lauk sup ayam, ikan goreng dengan ulam2an je. First day berpuasa semangat nak masak macam2. Tengah hari tengok tv2 ada pulak chef Zailina masak nasi minyak. Puasa2 ni sedapnya tengok dia masak. 1st dish tak tau dia masak apa sebab bukak2 je tv dia dah masak 2nd dish nasi minyak. Tgk bahan2 yg diguna semua ada. Citer kat en somi. Nak masak nasi minyak la arini. Tuan besar mintak masak nasi ayam dgn ayam goreng berempah.  Tak nak lah, semalam baru makan sup, takkan nak masak sup lagi. Last2 masak nasi pilau je. Lebih kurang macam nasi minyak je resipinya cuma tak bubuh susu. 

Nasi pilau ke pilaf, hantam sajalah labu..

Gabungan mantap dengan nasi di atas ialah gulai daging, ayam goreng berempah, salad tomato juga sambal yang dicampur tomato.

Hajat nak masak kuih sejenis tapi en somi kata nak gi jenguk bazar Ramadhan kat kota fesyen. Kuih takyah buat kita beli je. Anak2 plak sibuk nak suh buat pizza. Oven takde la plak. Mengenangkan diorang gigih berpuasa, ingat nak oder online je pizza hut.

En Somi pon keluarlah ke bazar. Sekali dia telefon kata tapak bazar takde..wakakaka sabar jelaa. Haritu tengok banner kemain lagi sekejap kat mitc, kejap kat kota fesyen. Sekali satu pon takde. Dolu2 rajin gak pergi kat peringgit tak pun kat tmn cempaka tu. Keluar rumah pon dah pukul 6. Takde maknanya nak ke bazar. Mesti sesak punye. Dia pon singgah Pizza Hut dan KFC kat Ayer keroh. Sorang nak pizza, sorang nak burger. Beli jelaa utk anak2. Pastu singgah gerai tepi jalan kat muzaffar height. Ada agar2 kopi, tu jela beli bwk balik 3 ketul. Gambar takde sebab dah ngap masa berbuka. Semalam buka mkn burger dgn pizza je, so penat makcik masak byk2, buat mkn sahur je. 

Itu jela menu semalam. Selamat berpuasa semua.

Breakfast..

Roti pizza

with

sliced chicken & turkey mortadella with pistachio

Onion

Capsicum

Mozarella Cheese

Tomato sos

Boleh beli kat kedai2 Arab

Pancake..

Jumpa resepi pancake yg best kat Internet..

makan dengan madu Asbal dari Turki..

Yummilicious..

Bahan2:

2 cwn tepung gandum-ayak

2 1/2 sk baking powder

3 sb gula

1/2 sk garam

2 biji telur

1 1/2 cwn susu segar

2 sb mentega cair

Cara:

Gaul tepung, baking powder, gula dan garam dalam satu bekas. Dalam bekas yang berbeza, pukul telur dan masuk susu, pukul sebati. masukkan campuran telur dan susu ke dalam adunan tepung tadi. Masukkan mentega cair. Gaul sebati, kalo pekat boleh tambah lagi susu. Masak atas kuali yg panas..sedia utk dihidang..selamat mencuba..

Tips penting:

untuk mengekalkan zat madu,

jangan guna sudu stainless steel atau sudu besi..

gunalah sudu plastik atau sudu kayu..

Madu Asbal- Turkuaz

Ramadhan 1431...

Sudah masuk pertengahan bulan Ramadhan..begitu pantas masa berlalu..Insyaallah tahun ni merupakan tahun kedua kami berpuasa dan menyambut Aidilfitri di Sheffield..jauh dari family dan sanak saudara..

Semenjak awal Ramadhan, malam2 minggu dipenuhi dengan majlis2 Iftar di rumah teman2..keberkatan bulan Ramadhan diperantauan. Banyak juadah2 enak yg disediakan. Semoga Ukhwah yang dibina berkekalan hendaknya.

Saje nak share kuih2 yg sempat dibuat sepanjang Ramadhan ini. Biasanya dulu beli kat Bazar Ramadhan je..skrg kenala belajar n masak sendiri.

Tepung pelita

Kehabisan daun pisang, isi dalam mangkuk je.

Akok

Menyambut cabaran abahnda, anakmu dah reti masak kuih favourite abah.

Butir Nangka

Khas utk Mak Long...

Easy, breeze, simple Kaswi

Bahan2:

Bahan A
*1 cwn gula
*1 cwn gula merah(ai gune mascovado-gula perang)
*5 cwn air
campur semua * masak n sejukkan (masak kasi air die reduce skit baru kalernyer pekat)
2 cwn tepung
1/2 cwn tepung ubi@jagung@kanji..ai guna tpg ubi
1 sudu kecil kapur

Bahan B
kelapa parut
garam

Cara2:
panaskan periuk kukusan, loyang sapu minyak
bancuh semua bahan A-tapis
kukus 30 min(biasanye lebih)

dah sejuk bolehla digaul dengan bahan B

notakaki:

resepi adalah dari sumber myresipi. Sejak akhir2 ni tak dapat nak bukak webnyer..nasib baik salin dlm kertas, so copy sini senang nak cari bila buat lain masa..

Seronottt!!!...

Kuih Puteri Ayu

Gumbira sungguh rasa hati bila cubaan kedua nak wat kuih ni mjadi..1st time buat dulu tak boh ovelette..keras smcm jek bila mkn..kukus guna dulang muffin jer..punyela ngidam nak makan..that was years ago..memandangkan this is my favourite kuih..balik Msia aritu sanggup beli bekas acuan die..cari2 ovelette merata2 kedai takde..so saje jela cuba beli Sponge Cake Stabilizer ni..kaler oren same jek mcm ovelette..nila percubaan pertamo guno bendalah ni..

Kalo sape2 takde ovellete, boleh gantikan dengan sponge cake stabilizer ni..ker dua2 ni benda yg sama? mcm musykil sikit..

tapi yg penting kuih ai menjadi..

sedap n gebus..Yahooo!!

p/s: kalo nak resepi, ble tanya Mr Google..

*selamat mencuba

~Lazat dan berkrim~

Musim panas dah pun terasa kehangatannyer..rase matahari mencanak betul2 atas kepala..lagi panas rasanya dr sinar mentari kat tanah air...skang dah ade banyak stok2 buah2an import yg enak2..baru2 ni cik abe kemaruk nak mkn buah mangga..sampai 2 kotak dibelinye..satu kotak buah mangga dari India..kecik2 je buahnyer..sekotak lagi dari Pakistan..dua-dua best..tapi yg paling best dr India..wpun kecik tapi bile makan perghhh lazat dan berkrim..manis pulok tuu..rasa pun adela sikit2 mcm Melaka Delight..sedap sedap...nanti nak beli lagi katenye sbb dah habis...tak sabar pulok nak tunggu buah strawbery..skang dah nak start musim picking..dlm seminggu dua ni boleh la pergi.